Laissez-vous transporter au cœur des traditions culinaires italiennes lors d'un atelier gourmand et convivial consacré à la fabrication de deux spécialités emblématiques : la burrata et la stracciatella.

Accompagnés par des experts passionnés, vous découvrirez les secrets de fabrication des fromages à pâte filée ainsi que les différentes étapes qui permettent de transformer le lait en véritables délices italiens.

Au cours de cette expérience immersive, vous réaliserez tout d'abord votre propre stracciatella. Vous apprendrez à égrener le caillé, à le cuire puis à l'effilocher avant de l'enrichir de crème afin d'obtenir cette préparation onctueuse et savoureuse qui fait sa renommée.

Vous poursuivrez ensuite avec la confection de la burrata. Après une seconde cuisson, vous façonnerez l'enveloppe de fromage qui accueillera son cœur fondant avant de former vos propres boules de burrata et de les plonger dans un bain de saumure.

L'atelier se terminera autour d'un moment de partage et de dégustation où vous pourrez savourer différentes spécialités italiennes dans une ambiance chaleureuse et détendue.

Et parce que le plaisir se prolonge après l'activité, chacun repartira avec les fromages artisanaux qu'il aura réalisés de ses propres mains.

Une expérience authentique, gourmande et accessible à tous, idéale pour découvrir un savoir-faire traditionnel tout en partageant un agréable moment ensemble.